これだけは食っておけ!九州地方のうまい厳選グルメ「食えVERまとめ」

九州地方(きゅうしゅうちほう)とは、九州本土にある福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県の7県を指す。沖縄県を含めるケースもあるようだが、ここでは含めないものとするぜっ!
しかし、7県なのに9州?って疑問が先に出たので解決してみよう!
なぜ「九州」と呼ぶかの「由来」は諸説あるようだが、日本地名大百科(小学館)では、
・筑前国(現在の福岡県西部)
・筑後国(現在の福岡県南部)
・肥前国(現在の佐賀県、長崎県の対馬と壱岐以外)
・肥後国(現在の熊本県)
・豊前国(現在の福岡県東部、大分県北部)
・豊後国(現在の大分県中央部から南部)
・日向国(現在の宮崎県、鹿児島県東部)
・大隅国(現在の鹿児島県東部)※奄美は明治に編入
・薩摩国(現在の鹿児島県西部)
この9国の総称とされているんだってさ!d(・∀・*)♪
といったところで、本題の九州地方ナンバーワンを、俺の独断と偏見で決定しまっせ!
実際にうまいもんがあり過ぎなんだけど、特に一番ってのを紹介するから期待してちょーだい♪
この記事の目次
福岡県の農山漁村郷土料理100選にも選ばれている「博多水炊き」
出典:Wikipedia
「水炊き」といえば、やっぱり「博多」でしょ。
というのも、別名、「博多煮」なんて呼ばれる歴史があるってこと。
長崎生まれの林田平三郎氏が明治30年(当時15歳)で香港に渡って、英国人家庭に住み込みで料理を勉強して西洋料理のコンソメと中国風鶏のスープをアレンジしたのが博多水炊きを完成させた起源といわれてるんだよね。
ね!歴史が違うでしょ!? 他の水炊きと出汁が違うようにね( ̄w ̄)
その後、林田平三郎氏は水炊きの店「水月」を博多の須崎に開き、当時開催されていた世界博に訪れた人々に大好評で、そこから全国的に水炊きが広まったんだってさ!スゲー偉人さんだよ。
ちなみに、使った鶏は宮崎や鹿児島産の九州の雄鶏だけらしいぜ!
とにかく水炊き発祥の地である博多周辺には、メッチャうまい博多水炊き店がワンサカかあるさ。
料理は愛情っていう人もいるけど、やっぱり本場でいただく料理には特に「郷土愛」がたっぷり含まれてるんだよね!
水炊き・鶏肉に含まれるコラーゲンのようになっ!v( ̄∇ ̄)ニヤッ
そしてその中でも厳選した博多水炊きランキングをご紹介!
博多水炊きランキング【第1位】
博多水たき元祖水月
(はかたみずたき がんそ すいげつ)
やはり元祖!おかみさんもお店の雰囲気も大好き~♪
出典:食べログ
出典:食べログ
出典:食べログ
<電話番号>092-531-0031
<店舗住所>福岡県福岡市中央区平尾3-16-14
<営業時間>17:00〜22:00(L.O.20:30)
<定休日>平日の月曜日(原則)・年末・年始・お盆
<ホームページ>http://www.suigetsu.co.jp/
博多水炊きランキング【第2位】
水たき 長野
(みずたき ながの)
博多華丸さん(福岡出身の芸人)が「残された時間が30日だとしたら、最後の晩餐で食べたい料理」として紹介したお店でもあるぜ!
出典:食べログ
出典:食べログ
<電話番号>092-281-2200
<住所>福岡県福岡市中央区平尾3-16-14
<営業時間>12:00~21:00(閉店22:00)
<定休日>日曜(GW休、盆時期休、年末年始休)
博多水炊きランキング【第3位】
博多水たき 濱田屋
(はかたみずたき はまだや)
2位で紹介した名店『長野』で料理長まで努めた経歴をもったとても親しみやすい店主。
店内は質感の高い雰囲気でもコスパ良し!
出典:食べログ
出典:食べログ
<電話番号>092-283-2002
<住所>福岡県福岡市博多区店屋町3-33
<営業時間>17:00~21:30 (L.O)
<定休日>日、祝日、お盆、正月
<ホームページ>http://mizutaki-hamadaya.jp/
【まとめ】
一言で「博多水炊き」といっても当然だか店舗によって、鶏の旨味・出汁の風味やコクや深み、もちろんお料理だけでなくお店の雰囲気や歴史も含め、奥深い味を体感できることでしょう!
是非とも九州・福岡・博多あたりに出向いた際には、お好みの水炊き・店舗探し、博多水炊きウォッチをしてみてちょうだい!
これは食べずに終われんばい!