福井県で楽しむ工場見学7スポット

普段見かけるあの製品。どうやって製造されているのでしょう？製品が出来るまでや、ルーツなどを学ぶ事ができる工場見学。試食や試飲も楽しみどころの1つですね。今回は、食品関連7スポットのご紹介です。

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フク醤油株式会社

出典：フク醤油株式会社公式facebook

大正7年創業！醤油の歴史をはじめ、「フクしょうゆ」こだわりの醤油づくりの工程を学ぶことができます。休日や繁忙期等、見学ができない場合もありますので、公式サイトを確認の上、申し込みください。

問合せ時間：月～金曜日　9時～18時

HP：フク醤油株式会社

所在地：福井県福井市中新田町８−５−５

アクセス
JR北陸線福井駅―車で
北陸自動車道福井北IC

若狭シーサイドブルワリー

出典：千鳥苑公式サイト

北陸最大級の若狭湾のドライブイン『千鳥苑』。海辺の地ビール工場では「若狭ビール」の製造工程が見学できます。併設しているミニミュージアムでは、約2,000種類の地ビールの展示がされています。こだわり抜かれたビールの製造工程はもちろん、絶景を眺めながら、新鮮な海の幸が楽しめるレストランも完備されています。

【若狭シーサイドブルワリー】
営業時間：10時～16時
休業日：12/31・1/1

HP：若狭海遊バザール 千鳥苑

所在地：福井県三方郡美浜町坂尻43

アクセス
JR小浜線東美浜駅
舞鶴若狭自動車道　若狭美浜IC

安田蒲鉾

出典：安田蒲鉾公式サイト

本社工場に併設の「かまぼこ道場」では、かまぼこをはじめ、揚げ物、焼き物と様ざまな種類の製品づくりが楽しめる3つの体験コースが用意されています。所要時間も約30分からたっぷり満喫できる120分のコースまで、楽しみながら色々な製品づくりを学ぶことができます。3日前までの要予約。道場開場の注意事項をご確認の上申し込みください。

時間：午前の部　10時～／午後の部　13時30分～
予約受付時間：9時～16時
定休日：水曜日（要問合せ）
　　　　年末年始

HP：安田蒲鉾

所在地：福井県福井市高柳1－2512

アクセス
JR北陸本線福井駅―車で
北陸自動車道福井北IC

株式会社武生製麺　越前そばの里

出典：越前そばの里公式facebook

日本一を誇る大正14年創業の生そば生産工場。営業時間内ならいつでもガラス越しに見学可能で、隣接の『そば資料館』では越前そばについての歴史を紹介しています。その他、自慢のそば料理をはじめ、「そばうち」や「水ようかん作り」といった体験も楽しむことができます。公式サイトより注意事項を確認の上、申し込みください。

営業時間：9時～17時
休み：1/1～1/3

HP：株式会社武生製麺　越前そばの里

所在地：福井県越前市真柄町7-37

アクセス
北陸本線武生駅
北陸自動車道武生IC

舟木酒造合資会社

出典：舟木酒造合資会社公式facebook

所要時間約40分。酒蔵をはじめ、日本酒の製造工程の見学を楽しむことができます。利き酒コーナーでは、試飲もできるので、交通手段にご注意の上お出かけください。また当日申し込みも可能のようですが、都合等により見学できない場合もあるそうなので、事前の予約がおすすめです。

営業時間：9時～17時
定休日：日曜日・祭日
見学料：300円

HP：舟木酒造合資会社

所在地：福井県福井市大和田町46-3-1

アクセス

久保田酒造

資料　「地酒作りのこだわり」久保田酒造：福井県丸岡町の蔵元　”The Passion of Sake Making” Kubota Brewery, Maruoka, Fukui　 久保田直邦

店舗営業時間：9時～17時

所要時間：約40分
人数：1名から20名
参加費：300円（お土産おちょこ付）

HP：久保田酒造合資会社

所在地：福井県坂井市丸岡町山久保27−45

アクセス
JR丸岡駅―車で
北陸自動車道丸岡IC・金津IC

米五みそ楽

出典：みそ楽（me so luck）公式facebook

味噌造りの製造工程の見学を楽しむことができます。見学はDVD観賞を含めて約40分の見学となり、1名から参加可能です。見学はもちろん、味噌を使ったグルメが楽しめるカフェや、「手作り味噌」や「塩こうじ作り」等の体験教室と、様ざまな楽しみ方ができるスポットです。

【工場見学】
受付時間：9時～17時
定休日：水曜日・お盆・年末年始（臨時休業有）
　　　　※カフェのみ月曜日が祝日の場合翌火曜日

HP：株式会社米五

所在地：福井県福井市春山2-25-1

アクセス
JR福井駅―バス／福井鉄道仁愛女子高校
北陸自動車道福井IC

まとめ

残念ながら現在休止中という事で、今回紹介できなかった工場もありますが、今回紹介した中でも、繁忙期や、都合により、見学が実施されない場合もあります。事前予約等、注意事項とあわせて、公式サイトより最新情報を確認してください。また体験コースでは、エプロン等、持ち物の確認にも注意してくださいね。隣接している直売所での買い物も楽しみどころですよ。

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